みかん収穫後の処理
通販をするにあたり一番重要な点は何かって考えたところやっぱ味だと思うんですよね。 いくら値段が安くても不味かったらまた買いたいって思いますか? 俺だったら買いません! そこで究極のみかんの味を追求したらやっぱり木から採ったときだと思うんです。 畑で食べるみかんが一番うまいです。 でも消費者がみかん畑で食べることなんてほぼ無理です。 そこでその畑で採ったみかんの味を落とさないようにどうお客様に届けるかが問題になります。 みかんは収穫後に色々な処理を施されます。 例 収穫→研磨→選果→ワックス処理→箱詰め→出荷 〔研磨処理について〕 みかんは収穫されてきた時は多少の汚れ等が付着しています。 その汚れをとるために研磨するのです。 しかし研磨するとみかんの品質が落ちてしまいます。 みかんがおいしいのは木からもぎ取ったとき。 そのおいしさを持続するために我が家のみかんは研磨処理をしていません。 これはみかんのうまさを最大限に生かすためです。 本当においしいみかんを食べたい方は是非是非!! みかんの注文はこちら。 |